01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
壽喜燒的肉品等級可依預算挑選,是 Tentora 菜單的一大特色。店家介紹的是不添加多餘配料、保留傳統風味的簡單關西風壽喜燒。曾多次造訪的顧客表示,可以依喜好調整味道,也有人會說明料理方式。圍著鍋子,照自己的口味掌握火候與調味,也是選擇這道料理的樂趣之一。
除了壽喜燒,也有多種鍋物可依當下想吃的口味挑選。雞肉壽喜燒的雞肉份量介紹為每人 200 公克,想吃牛肉以外的選擇時也值得留意。涮涮鍋採用店家介紹中所說、能品嘗肉品甘甜的牛肉;豬肉涮鍋則以柚子醋清爽享用。還有以豬肉和雞肉鮮味融入湯底、搭配蔬菜的水炊鍋,以及以味噌和芝麻為基底的相撲鍋,風味各有不同。
想一次品嘗多種鍋料,可以考慮有豬肉、雞肉和海鮮的什錦鍋,或使用當季海鮮的沖涮鍋。店家形容泡菜鍋的辣味中帶著甘甜,也推薦夏天享用。菜單所列的鍋物皆附蔬菜吃到飽與烏龍麵;吃鍋時可以續加蔬菜,最後再以烏龍麵收尾。
菜單也列有夏季限定的鱧魚涮涮鍋,以及以雞肉丸為主角、另附雞肉的雞肉丸鍋暢飲套餐,適合依季節或聚餐需求挑選。店家介紹有包廂,也適合團體用餐,可列入朋友聚餐或宴會的考慮。部分菜色標示須於前一天前預約,若已決定想吃的鍋物,建議事先確認。







